連云港海鮮配送的時候使用冷藏車運輸海鮮需要注意的幾個點

活魚運輸車是高科技主導產品，運用生物學、水環境工程學、水產養殖學、養殖水處理工程學等原理，與自動控制、有效除污、高壓增氧、生物過濾等多項現代化高新技術結合．活魚運輸車利用高科技玻璃鋼復合材料，凈化水質、優化水環境，運用水產動物生存的生態生理特性，充分降低水產動物活體運輸中的新陳代謝，達到延長?；顣r間，進步運輸存活率的目的．活魚運輸車合用于海淡水魚蝦、蝦蟹類、貝類等水產品動物高密度長時間長間隔活體運輸，實踐證實存活率高達９９％以上，各項技術指標均居海內外同類產品領頭水平．活魚運輸車- -采用提高前輩的玻璃鋼或呂鋼罐體運輸，與空運比較運輸量大、運輸本錢低；與帆布水箱、木制水箱運輸比較存活率高，保溫機能好．玻璃鋼水產活魚運輸車的主要技術功能如下： 有良好的密閉保溫防腐系統，有效增氧排廢氣系統，多形式水質過濾凈化系統，全自動制冷調溫系統，防振緩沖系統，發電機、增氧機系統，雙回路輪回系統，反清洗系統，殺菌消毒系統。

在所有食物中，海鮮是比較具營養價值的食物，是人類具普遍意義的“貴族化與布衣化共存”的食物。

運輸水產品需要將冷藏車廂溫度預冷至0-5°C，水產品放入冷藏車前，要充分洗滌表面臟污，以防止在封鎖的空間內細菌滋生。這種方法的保鮮期限通常為10-14天，保鮮質量也更好。

而且假如購買常規冷藏車，沒有防侵蝕作用，長時間海水浸泡易對車廂造成侵蝕，損壞車廂的正常功能。

跟著人們糊口水平的進步，海鮮也進入平常庶民家的飯桌。

冷藏保鮮運輸時，因冷機為風冷裝置，故水產品表面輕易干燥，可在冷藏車內加少量冰，不僅可以防止干燥，還能使保鮮期延長，通常能保鮮1個月左右。對于活海鮮的運輸，多為在冷藏車廂內放置水桶，相對空氣濕度為95%~100%；并增加充氧裝置，將車廂內溫度調節至運輸海鮮相宜的范圍；對需要深凍的水產品，溫度要調節的-18°C--20°C，運輸時需要擺放好。

冷藏車在水產品運輸中廣泛使用，運輸水產品不同于果蔬生鮮類，對溫濕度的調節、裝載方法都有較為細致的要求?？墒呛ｕr產在沿海地區，那一些內陸城市的海鮮產品就要通過海鮮冷藏車進行長途運輸。但帶來的題目有水產品稍咸，需要漂洗后食用。

除了上述常規的運輸方式，也有通過冷卻海水到0-1°C，將海水用容器盛入冷藏車，水產品直接放入冷卻后的海水內保鮮。

故運輸海鮮后，需對冷藏車廂進行及時清洗，并開門晾干，以避免海水對車廂及冷機的侵蝕。

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